食品微生物学实验
课程简介：《食品微生物学实验》是食品微生物学进展的基石，在许多生命科学的重大发现、发明和理论的证实上都起到了重要的作用。其中的实验技术对微生物的发现、研究、开发和利用，无论过去、现在和将来，都是不可缺少的。通过本课程的学习，能牢固掌握微生物学实验的基本操作技能，加深理解微生物学的理论知识。
福建农林大学
陈炳智
工学
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